Receita #6- Salsichas e Cogumelos Salpicados

Olá,

Hoje vou-vos deixar aqui mais uma receita deliciosa de Salsichas e Cogumelos.

Bom, eu própria criei esta receita ontem à noite, apetecia-me algo diferente e zás! mãos à obra e saiu este cozinhado.

Trata-se de um refogado de Cogumelos e Salsichas, bem simples de fazer.

Ingredientes:

• Cogumelos
• Salsichas
• dentes de alho
• polpa de tomate
• azeite
• orégões

Preparação:

1. Numa frigideira colocam-se os dentes de alho a gosto partidos bem pequeninos e azeite de forma a que banhe toda a base da frigideira.
2. Deixa-se ao lume até que comece a ferver.
3. Junta-se polpa de tomate também a gosto e mexe-se com uma colher de pau para que fique o mais homogéneo possível.
4. Colocam-se os cogumelos e as salsichas partidas em rodelas bem fininhas e deixa-se cozer.
5. Perto de ficarem prontos, pulveriza-se com orégãos. 
6. Por fim juntam-nos à massa ou com outro acompanhamento que gostem, por exemplo saladas.

Este é o aspeto. Confesso que estava muito bom e tive a aprovação dos meus pais, por isso...

Quem ficou tentada a experimentar? Depois mostrem-me os vossos pratos!

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Receita #5- Salmão grelhado com massa

Olá,

Hoje vou-vos dar uma receita, que nem é bem receita pois de tão simples que é, toda a gente sabe fazer de olhos fechados.

Ingredientes:

• limão
• massa
• postas de salmão
• sal grosso
• molho cocktail 
• salsa
• cebola
• água
• azeite

Preparação:

• Têmpera-se o salmão com sumo de limão e algum sal grosso
• Grelha-se o salmão
• Numa panela cozinha-se a massa, começando pelo estrugido com um fio de azeite e cebola partida aos bocadinhos.
• Entretanto acrescenta-se água e sal grosso. Deixa-se ferver.
• Na tábua de cozinha parte-se bem miudinha a salsa e numa almofariz junta-se a salsa com o molho de cocktail.
• Quando estiver a ferver coloca-se a massa.
• Quando tudo estiver cozinhado, coloca-se na mesa, decorando a gosto os pratos.

(este foi o meu prato, com a ajuda da mami na parte do salmão)

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Receita #4 - Massa com Cogumelos

Olá,

Hoje venho-vos mostrar uma nova receita que tive o prazer saborear agora ao jantar (apesar de ser bastante cedo para jantar), já estava farta de comer bolachas e por isso decidi preparar uma receita nova.
Bastante simples, esta massa com cogumelos é saborosa e saciante.
Os ingredientes são simples e o preparado prático.

Ingredientes:

• massa a vosso gosto
• cebola
• 1 dente de alho
• salsichas
• cogumelos
• chouriça
• meio limão
• sal
• oregãos

Preparação:

1. Num tacho, deita-se o azeite e a cebola picada e vai ao lume a alourar.
2. Entretanto junta-se o dente de alho picado e deixa-se também a alourar.
3. Depois junta-se a chouriça partida às fatias fininhas e os cogumelos e deixa-se 5 minutos a saltear.
4. Juntam-se as salsichas partidas às rodelas.
5. Quando estiver tudo bem cozinhado junta-se sumo de limão e oregãos a gosto e envolve-se tudo.

1. Depois cozinha-se a massa com azeite e uma pitada de sal.
2. Finalmente junta-se a massa sem o molho ao preparado e envolve-se tudo muito bem numa travessa.

Aqui está o aspeto do meu cozinhado.

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Receita #3- Lulas ao alhinho

Olá,

Como prometido, aqui vai a segunda receita que vos prometi. Esta é de uma refeição como almoço ou jantar. É saudável (a meu ver) e super saborosa.

Ingredientes:

• 1kg de lulas
• 4 dentes de alho
• 1dl de azeite
• 1 raminho de salsa
• sal
• sumo de meio limão
• 2 folhas de louro
• pimento vermelho

Preparação:

1. Lave muito bem as lulas e arranje-as. Corte-as em rodelas grossas.
2. Lamine os alhos e coloque-os num tacho com o azeite juntamente com o pimento vermelho, a polpa de tomate e as folhas de louro. Leve ao lume e deixe o azeite tomar gosto 1/2 minutos no máximo, para o alho não fritar demasiado e ficar amargo.
3. Junte as lulas escorridas e bem secas e deixe cozinhar. Tempere de sal a gosto.
4. Para que fiquem bem cozinhadas deixe cozer em lume brando(vão ganhar molho) e quando estiverem quase cozidas então aumento o lume e deixe o molho evaporar e as lulas fritarem um pouco.
5.  Junte então o sumo de meio limão e polvilhe abundantemente com salsa finamente picada.
6. 
   

   Deixe o molho evaporar totalmente, desligue o lume e sirva bem quentes com batata cozida Ficou delicioso!!! Mais em: Facebook e Pinterest

Receitas #2- Batatas Fritas no Microondas

Olá,

Hoje vou-vos mostrar mais umas receitas que andei a praticar por cá.
A primeira é a confeção de batatas fritas no microondas. Uma receita simples, prática e ótima para um lanche, um aperitivo. Como são fritas em azeite, são mais saudáveis do que as outras.

Ingredientes:

• batatas pequenas (quantidade que quiserem)
• cortador de legumes e batatas
• azeite
• oregãos 
• sal fino

Preparação:

1. Lavem muito bem as batatas e descasquem-nas ou podem mesmo deixar a casca, como preferirem.
2. Com o cortador de batatas, lasquem a batata em rodelas muito fina.
3. Num prato, de preferência sem nenhum fundo, untem-no com azeite, de forma a que não fique com azeite a mais, mas que também não tenha a menos, pois tornar-se-á mais difícil para depois retirá-las do prato.
4. Coloquem-nas no prato, bem estendidinhas e o mais secas possível, para serem expostas à mesma radiação, apesar das do interior terem a tendência de ficarem menos estaladiças se o prato for com algum fundo.
5. Com sal e os oregãos, temperem-nas a gosto.
6. Levem-nas ao microondas e controlem conforme gostarem mais. As minhas demoraram cerca de 7 minutos.

(1 e 2)

(2)

(3 (este prato foi reutilizado pois já tinha feito a primeira vez e repeti para ver se eram mesmo boas))

(7)

(prontas)

Depois apreciem-nas com uma bebida refrescante. Bom acompanhante para um filme.

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Receitas #1

Olá,

No outro dia quis fazer uma sobremesa (na hora do lanche) simples, saborosa e que não fosse muito elaborada, preparada ao natural e não demora muito tempo. Para isso fiz este bolo de bolacha, diferente do que costumamos ver nas pastelarias, pois não leva natas.

Aqui vai a receita:

Ingredientes:

2 emb. bolacha-maria 4 gemas de ovo 125 g manteiga (eu não usei) 250 g açúcar (a meu gosto tem de ter menos do que esta quantidade) 1 caneca café muito forte côco ralado (não usei) bolocha-maria ralada Preparação:  1. Bater as gemas, o açúcar e a manteiga muito bem até a mistura ficar cremosa.  2. Fazer café forte e passe as bolachas, uma a uma pelo café, não muito quente, e deixam-se arrefecer.  3. Coloca-se uma primeira fiada de bolachas num prato, como por exemplo em forma de flor, e depois barra-se com o creme.  4. Depois volta-se a colocar outra fiada de bolachas embebidas em café e depois o creme, e assim sucessivamente.  5. Por fim barra-se o bolo por fora e polvilha-se com o coco ralado e bolacha ralada. Uma receita super fácil que pode bem servir para um chá com as amigas à ultima da hora. Mais em: Facebook e Pinterest Fonte: http://www.petiscos.com/receita.php?recid=589&catid=30